С Днём Рождения - Перфи!

Статьи > С Днём Рождения - Перфи!

Сегодня российский ресторанный рынок считается одной из наиболее перспективных сфер деятельности в плане темпов развития и сроков окупаемости инвестиций. По пути удивительного преображения из маленькой компании в крупнейший многофункциональный холдинг с обширным ассортиментом разноплановой продукции прошла компания Перфи, впервые заявившая о себе на столичном ресторанном рынке в 1991 году. Способность своевременно реагировать на постоянно меняющуюся рыночную конъюнктуру, приоритетное внимание к высокому качеству продукции и предоставляемых услуг, и конечно же индивидуальный подход к потребностям каждого клиента, быстро вывели Перфи на лидирующие позиции.

На сегодняшний день клиенты, обратившиеся в Перфи могут рассчитывать не только на технологическое проектирование, подбор, заказ и монтаж сертифицированного оборудования от ведущих мировых производителей, но и на получение полного пакета сервисных услуг по монтажу, гарантийному и постгарантийному техническому обслуживанию.

Согласно четкому алгоритму работы с заказчиками специалисты компании на основе предоставленного им технологического задания, готовят коммерческое предложение и, при необходимости, составляют трехмерные объемно-планировочные решения, позволяющие клиентам увидеть, как будут выглядеть производственные цеха после окончания всех монтажных работ. Выбор и размещение техники осуществляются с учетом всех требований технологического проектирования, строительных и санитарных норм и правил. Служба сервиса осуществляет монтаж и наладку всех агрегатов и технологических линий. После того, как отдельные единицы техники установлены и готовы к использованию, технологи проводят пусконаладочные работы и обучение конечных пользователей. В дальнейшем при возникновении неисправностей, инженеры сервисной службы оперативно реагируют на заявки, оказывая всю необходимую помощь по обслуживанию.

Что касается ассортимента представленного в наличии оборудования, то солидный опыт работы на рынке позволил специалистам компании выбрать из множества зарубежных производителей только самых надежных, чья техника хорошо зарекомендовала себя и пользуется заслуженным спросом. Многие бренды были впервые представлены на российском рынке, оставаясь и по сей день эксклюзивными позициями Перфи, включая Lincoln (США), Capic (Франция) и East Equipment (Китай). Сейчас в ассортименте представлено более 30 тысяч наименований технологического оборудования от ведущих американских, европейских и китайских производителей. Это разнообразная тепловая техника от Garland и MBM, холодильные аппараты от Desmon, Studio54 и Scotsman, электромеханика от Robot Coupe и Hamilton Beach, нейтральное оборудование от EMMEPI и многие другие. Помимо техники в каталоге представлена внушительная коллекция предметов сервировки. Здесь можно встретить фарфор, изделия из стекла, а также столовые приборы от таких известных производителей, как Paderno, Luiqi Bormioli, Sambonet и Tognana (Италия), Porvasal (Испания), Revol (Франция), CHN&CHN и Sun Chi (Китай). В скором времени в компании смогут предложить неплохие коллекции текстильной продукции и профессиональной мебели. Таким образом, рестораторам не составит труда произвести комплексное оснащение своих торговых точек всем необходимым, посетив лишь офис Перфи.

Сегодня в числе приоритетных задач компании сокращение материальных затрат своих заказчиков за счет предложения им продукции исходя из оптимального соотношения цены и качества. Для этого здесь исключили всех посредников и перекупщиков за рубежом и открыли для работы с зарубежными поставщиками собственное представительство в США и консолидирующие склады в Италии. Также с целью снижения накладных расходов клиентов в Москве функционирует пять складских комплексов, на которых в наличии всегда представлен определенный комплект оборудования, а также необходимый резерв запасных частей для его гарантийного и сервисного обслуживания. На собственном металлообрабатывающем производстве проектируется и изготавливается по индивидуальным размерам клиентов вспомогательное оборудование. Возможность изготовления рабочих столов, моек, стеллажей, вентиляционных зонтов и навесных полок любых типоразмеров из нержавеющей стали европейского качества, позволило заказчикам вписывать оборудование в помещения любых конфигураций, при этом значительно экономя средства и рационально используя производственную площадь. Помимо этого в Перфи  предлагают очень гибкие условия для сотрудничества. Здесь можно приобрести технологическое оборудование в кредит или финансовый лизинг без необходимости вложения «живых» денег.

Компания принимает активное участие во всех специализированных выставках, где ее специалисты демонстрируют конструктивные особенности и функциональные возможности нового оборудования, а опытные шеф-повара проводят на нем мастер-классы. На сайте компании всегда можно ознакомиться с полным каталогом поставляемого оборудования, кухонной утвари и предметов сервировки, грамотно оформить заявку на проект и изучить  типовые проекты предприятий питания различных форматов.

Поскольку клиенты Перфи находятся на всей территории Росси, то географическая деятельность компании постоянно расширяется. Помимо центрального столичного офиса уже успешно работают филиалы в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и Екатеринбурге. Их открытие позволило учесть все особенности региональных рынков и более качественно ориентироваться в потребностях клиентов, повышая качество подготовки и реализации комплексных проектов.

В число клиентов компании входят известные российские ресторанные структуры – «Ромашка менеджмент», «РНП-групп» и «Росинтер», а также крупнейшие предприятия питания, включая сетевые рестораны Сбарро, У Дяди Сэма, Тинькофф, Pasta Project, фитнес-клубы World Glass и многие другие.

«Я хотела бы поздравить с 15-летним юбилеем весь коллектив Перфи, которому удалось за годы добросовестной и самоотверженной работы добиться огромных результатов и завоевать авторитет и доверие партнеров. Для нас годы сотрудничества с Вами - это годы взаимопонимания, поддержки и помощи в достижении наших целей. Выражаем искреннюю признательность и благодарность за плодотворное сотрудничество. Желаем сотрудникам компании крепкого здоровья, личного счастья и благополучия», - говорит менеджер по закупкам компании «Сбарро» Ольга Космынина.

«В результате плодотворного сотрудничества с компанией Перфи с 2000 года я открыл пять ресторанов в Москве, а также несколько региональных заведений в Жуковском, Иваново, Ярославле и Сочи (Красная Поляна). Особенно хочу отметить отзывчивый дружелюбный коллектив высококлассных специалистов, которые всегда готовы оказать квалифицированную помощь при решении любых вопросов, связанных с эксплуатацией техники», - отмечает управляющий развлекательного центра Александр Христенко.

Показательно, что в компании не собираются останавливаться на достигнутом, постоянно исследуя перспективные направления деятельности и предлагая своим клиентам и партнерам интересные и уникальные предложения, основанные на самых современных и проверенных технологиях ведения бизнеса