Пароконвектомат электрический со встроенным парогенератором,без подставки,10GN1/1 глубина 60 мм

Изображения товара

Общие Артикул: 36891 Модель: AC150B Производитель: Capic (Франция) Уточнить цену: (495)775-41-00, (812)718-41-41, (863)244-35-63, (343)379-02-63, (843)511-49-74 Срок гарантии: 12 мес. Технические характеристики Вес: 350 кг. Габаритные размеры (LxDxH): 1040x890x900 мм. Количество полок: 10 шт Напряжение питания: 380/50/3 Потребляемая мощность: 23 кВт. Размер полки: 530x325x60 мм.

Дополнительная информация: Пароконвектомат электрический предназначен для приготовления продуктов на пару (до 100С), конвективным (до 270С) или комбинированным способом(до 180С). Кроме этого можно производить разморозку, а также готовить деликатные продукты и продукты в вакуумной упаковке в щадящем режиме (до 85С). Вместимость аппарата - 10GN1/1 глубиной 60 мм или 8GN1/1 глубиной 75 мм (гастроемкости приобретаются отдельно). Конструкция выполнена из нерж.стали 18/10. Слой теплоизоляции. Дверь с жаропрочным стеклом и сбором конденсата. Рабочая камера имеет закругленные углы и отражающие панели из нерж.стали. Циркуляция воздуха такова, что уменьшает потери и максимально сохраняет вкус и цвет продукта. Встроенная панель управления. Встроенный парогенератор имеет контроль уровня воды. Быстрое охлаждение камеры при открытой двери. Таймер от 0 до 110 мин. Контроль влажности, установка уровня влажности для каждого рабочего цикла. Оснащен бойлером, внутренними направляющими и температурным щупом. Аксессуары Подставка из нержав.стали для R150N, АС150N (X100101) Стойка для хранения гастроемкостей для AC150N (X100102) Структура на 10 GN1/1 для R150N, AC150N (X102202) Температурный щуп для AC150N (X103506)