Камера ударного охлаждения 14GN1/1, нерж. сталь, возд. охлаждение
Камера ударного охлаждения 14GN1/1, нерж. сталь, возд. охлаждение |
|
| Общие | |
|---|---|
| Артикул: | 30939 |
| Модель: | HCR141.50 |
| Производитель: | Irinox S.r.l. (Италия) |
| Уточнить цену: | (495)775-41-00, (812)718-41-41, (863)244-35-63, (343)379-02-63, (843)511-49-74, (383)221-20-31 |
| Срок гарантии: | 12 мес. |
| Дополнительная информация: | |
| Камера ударного охлаждения имеет встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат. Камера ударного охлаждения предназначена для быстрого охлаждения широкого спектра пищевых продуктов и одинаково пригодна как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов для кулинарии, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Режим охлаждения гарантирует высокое качество замороженных продуктов и исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов. Охлаждаемые продукты равномерно раскладывают на стандартных поддонах, помещают их в специальные вставки, которые непосредственно устанавливаются в камеру. Требуемая температура заморозки задается на электронной панели управления камеры и контролируется с помощью высокочувствительного датчика-пробника, помещаемого непосредственно в охлаждаемый продукт. Равномерность охлаждения по всему объему камеры обеспечивается мощной системой циркуляции воздуха, конструкция которой исключает образование застойных зон.В качестве хладогента используется стандартный фреон R404A, тип охлаждения - воздушный.Загрузка продукта при +90/+3С -50 кг. |
|
| Технические характеристики | |
| Вес с упаковкой: | 300 кг. |
| Вместимость резервуара: | 50 кг. |
| Габаритные размеры (LxDxH): | 780x906x1900 мм. |
| Количество противней: | 14xGN1/1 шт |
| Напряжение питания: | 380/50/3 |
| Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение): | +90/+3 'С |
| Объем в упаковке: | 1,88 куб.м. |
| Потребляемая мощность: | 3,1 кВт. |
| Размеры противня: | 600х400 мм. |
Фирма "Перфи" Москва: (495)775-41-00; Санкт-Петербург: (812)718-41-41;
Ростов-на-Дону: (863)244-35-63; Екатеринбург: (343)379-02-63; Казань: (843)511-49-74; Новосибирск: (383)221-20-31