Камера ударного охлаждения 5 GN1/1. нерж. сталь, возд. охлаждение
Камера ударного охлаждения 5 GN1/1. нерж. сталь, возд. охлаждение |
|
| Общие | |
|---|---|
| Артикул: | 30836 |
| Модель: | GBC-5G |
| Производитель: | Desmon (Италия) |
| Уточнить цену: | (495)775-41-00, (812)718-41-41, (863)244-35-63, (343)379-02-63, (843)511-49-74, (383)221-20-31 |
| Срок гарантии: | 12 мес. |
| Дополнительная информация: | |
| Камера ударного охлаждения предназначена для быстрого охлаждения широкого спектра пищевых продуктов и одинаково пригодна как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов для кулинарии, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Режим охлаждения гарантирует высокое качество замороженных продуктов и исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов. Охлаждаемые продукты равномерно раскладывают на стандартных поддонах, помещают их в специальные вставки, которые непосредственно устанавливаются в камеру. Требуемая температура заморозки задается на электронной панели управления камеры и контролируется с помощью высокочувствительного датчика-пробника, помещаемого непосредственно в охлаждаемый продукт. Равномерность охлаждения по всему объему камеры обеспечивается мощной системой циркуляции воздуха, конструкция которой исключает образование застойных зон. В качестве хладогента используется стандартный фреон R404A, тип охлаждения - воздушный. |
|
| Технические характеристики | |
| Вес: | 100 кг. |
| Влажность: | 75-95 % |
| Габаритные размеры (LxDxH): | 800x700x850 мм. |
| Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): | 840x740x1000 мм. |
| Количество противней: | 5xGN1/1 шт |
| Максимальная температура окружающей среды: | +38 'С |
| Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение): | +70/+3 'С |
| Потребляемая мощность: | 0,639 кВт. |
| Расстояние между полками: | 60 мм. |
Фирма "Перфи" Москва: (495)775-41-00; Санкт-Петербург: (812)718-41-41;
Ростов-на-Дону: (863)244-35-63; Екатеринбург: (343)379-02-63; Казань: (843)511-49-74; Новосибирск: (383)221-20-31