Печь газовая конвекционая 20GN 1/1 с пароувлажнением

		Артикул   2664 Модель   FCG20 Производитель   MBM S.r.l. (Италия) Срок гарантии   12 мес. БТЕ   100776 Вес с упаковкой   280 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   1340x995x1010 мм. Объем   1,35 куб.м. Потребляемая мощность   29 кВт. Размер рабочей камеры   638х850х670 мм. Расход природного газа   2,964 м.куб/ч Цена   281000,00 руб.

Дополнительная информация

Печь конвекционая газовая 20GN 1/1 с электромеханическим управлением, камера из нерж. стали со скругленными углами, дверь с изолируюющим покрытием, световой индикатор, макс. нагрев до 265С.
1. Конвекционная обработка. 2. Конвекция с увлажнением. 3. Паровая обработка. 4. Комбинированное приготовление.
Конвекция пара обеспечивает : - быстрое увеличение температуры в зоне приготовления,. - уменьшение времени приготовления, выражающееся в значительной экономии энергии, - разнообразие режимов готовки и хорошую их воспроизводимость, - уменьшение потери в весе готовых изделий. Кроме того, продукты, приготовленные в пароконвекционной печи, сохраняют содержащиеся в них минеральные соли, витамины, аромат и вкус. Печь устанавливается на специальный стенд.

Аксессуары

• Душ для печи на 5-6-8-10 решеток (AFC0073)
• Душ для печи, ручной (для всех моделей) (AFC0036)