Библиотека

Как раскрутить Ресторан, серия Энциклопедия Ресторатора ЦЕНА: 470 р.	Моя философия кухни, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 470 р.	Пивной ресторан: концепция и технологии, серия Энциклопедия Ресторатора ЦЕНА: 470 р.
Пиццерия "под ключ", серия Энциклопедия Ресторатора ЦЕНА: 470 р.	Профессиональная сервировка. Модные тенденции, серия Энциклопедия Ресторатора ЦЕНА: 530 р.	Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии, серия Справочная Литература ЦЕНА: 350 р.
Профессиональный кофе. Библия бариста, серия Практика ЦЕНА: 530 р.	Ресторанный интерьер: идеи и дизайн - 2004, серия Энциклопедия Ресторатора ЦЕНА: 530 р.	Рестораны, бары, кафе. Лучшие мировые интерьеры ЦЕНА: 800 р.
То, что я люблю, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 470 р.	Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты. Выпуск 1, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.	Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок ЦЕНА: 470 р.
Пароконвектомат: технологии эффективной работы. ЦЕНА: 420 р.	Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты. Выпуск 2, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.	Профессиональная выпечка: теория и практика. ЦЕНА: 470 р.
Чай в ресторане. Серия: Энциклопедия ресторатора ЦЕНА: 470 р.	Маркетинг в ресторанном бизнесе ЦЕНА: 470 р.	Ресторанный персонал. Как избежать проблем. Серия Энциклопедия Ресторатора. ЦЕНА: 470 р.
Основы кейтеринга: Как организовать выездное обслуживание ЦЕНА: 470 р.	Уроки и техника кондитеского мастерства. Елена Шрамко ЦЕНА: 530 р.	Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты. Выпуск 3, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.
Современный бухгалтерский учет в общественном питании ЦЕНА: 450 р.	Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты 2005. Выпуск 2, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.	Электромеханическое оборудование. Серия Заставьте кухню работать эффективно ЦЕНА: 420 р.
Тепловое оборудование. Серия Заставьте кухню работать эффективно. Роман Хохлов. ЦЕНА: 420 р.	Шеф-Арт. Рецепты 2005. Выпуск 3, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.	Безупречный сервис ЦЕНА: 500 р.
Супы. Серия Шеф-повар и шеф-кондитер ЦЕНА: 430 р.	Профессиональная кухня: сто лучших проектов ЦЕНА: 550 р.	Восточный ресторан. Создание и управление ЦЕНА: 490 р.
Новые кулинарные технологии. Серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 500 р.	Шеф-Арт. Рецепты 2005. Выпуск 4, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.	Завтраки. Приложение к журналу "Шеф-повар и Шеф-кондитер" ЦЕНА: 430 р.
Летние площадки. Создание и управление ЦЕНА: 540 р.	Ресторанный интерьер: идеи и дизайн. Выпуск 3 ЦЕНА: 620 р.	Шеф-Арт. Рецепты 2006. Выпуск 1. Серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 380 р.
Холодильное оборудование ЦЕНА: 420 р.	Современные рестораны. Новые форматы. ЦЕНА: 500 р.	Эффективное меню. Концепция и дизайн. ЦЕНА: 540 р.
Итальянский ресторан. Создание и управление ЦЕНА: 540 р.	Пиццерия от А до Я ЦЕНА: 350 р.	Салаты. Приложение к журналу CHEFART ЦЕНА: 430 р.
Шеф-Арт. Рецепты 2006. Выпуск 2. Серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 380 р.	WC. Туалетная комната в ресторане ЦЕНА: 580 р.	Шеф-Арт. Рецепты 2006. Выпуск 3. Серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 380 р.
Лучшие ресторанные фишки мира ЦЕНА: 500 р.	Десерты ЦЕНА: 430 р.	Кофейня: принципы успешного бизнеса ЦЕНА: 540 р.
Шеф-Арт. Рецепты 2006. Выпуск 4. Серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 380 р.	Нормативные документы по ресторанному бизнесу, 2007 ЦЕНА: 500 р.	Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты 2005. Выпуск 1, серия Библиотека шеф-повара ЦЕНА: 370 р.
Банкетные блюда ЦЕНА: 430 р.	Тренинги персонала в ресторане ЦЕНА: 540 р.	Кафе. Создание и управление ЦЕНА: 540 р.
Как раскрутить Ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения ЦЕНА: 540 р.	Шеф-Арт. Выпуск #2/2007. Журнал талантливых поваров. ЦЕНА: 430 р.	Шеф-Арт. Выпуск #1/2007. Журнал талантливых поваров. ЦЕНА: 430 р.
Шеф-Арт. Выпуск #3/2007. Журнал талантливых поваров. ЦЕНА: 430 руб.	Классика современной кухни. Андрей Махов ЦЕНА: 1300 руб.	Коллекция лучших рецептов. Серж Фери ЦЕНА: 900 руб.
Стейки и другие блюда из мяса ЦЕНА: 430 р.	Шеф-Арт. Выпуск #4/2007. Журнал талантливых поваров. ЦЕНА: 430 руб	Гастрономический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008. ЦЕНА: 800 руб.